台南美食 台南安平美食 台南牛肉湯 溫體牛 新增菜單 2023
快邀親朋好友一起來嚐鮮吧！
【府城美食】牛肉湯x牛肉燥飯x熱炒
【業界首創】牛骨麻辣x牛骨湯底x豬骨湯底x雞骨湯底x鴛鴦鍋 我們未來將推出台灣溫體牛 x ホルモン (內臟燒烤)燒肉
延續傳統、全新感受的 牛肉湯·牛肉爐
foodpanda 客服電話號碼台灣客服電話：0800-252-522
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・店家資訊
■ 店家地址：708 臺南市安平區建平路577號
■ 聯絡電話：06-297-0709
■ 營業時間：11:00~23:00
■ 付款方式：現金/信用卡
■ IG
■ FB粉絲專頁
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・招牌牛肉湯
平常的時候，即使一個人也會點個個人牛肉湯，一盤炒芥藍菜，一碗白飯，好好享受一餐
這裡不同其他台南牛肉湯店，點一碗湯會附加一碗白飯/肉燥飯
牛五蔵的個人牛肉湯，需額外加點白飯/牛燥飯
這幾年過年全家都喜歡來這裡一起吃鍋，家人都很喜歡，也免去在家準備一大桌菜
【主廚特選牛肉湯】與【招牌新鮮牛肉湯】
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・特色火鍋 台灣牛もつ鍋(摩滋鍋)
牛五蔵的獨特火鍋台灣牛もつ鍋(摩滋鍋)
摩滋鍋主要是內臟部位，吃過的一定忘不了在口中的嚼勁，還有帶些奶香的氣味
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牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・必點推薦 『醬爆芥蘭牛』
牛五蔵來店必點熱炒『醬爆芥蘭牛』
特製沙茶醬搭炒溫體牛肉及小農芥蘭～
比一般其他的店家好吃很多 但量不是很多
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・菜單Menu
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牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・新菜單・牛骨咖哩
香濃特製的咖哩醬濃而不膩，搭配上Ｑ彈越光米飯，讓人一口接一口無法停下來！
也別忘了被濃濃咖哩醬包裹的極上牛舌塊一大口送進嘴裡，滿滿的肉香味就在嘴裡擴散開來🎆
⭐️極上牛舌黑咖哩
⭐️牛筋煮熟成咖哩
⭐️牛ホルモン肉味咖哩
牛骨咖哩開放外送囉～～～
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・宅配服務資訊
老饕/ 蔵粉們看過來....外帶套餐終於恢復宅配囉
⭐️獨享盛(1人) $ 890 牛骨鍋底／鴛鴦鍋底 (2擇1) 極黑牛兩盤
⭐️小盛(2人) $ 1140 牛骨鍋底／鴛鴦鍋底 (2擇1) 極黑牛兩盤 精選熱炒一盤(大)
⭐️中盛(3人) $ 2070 牛骨鍋底／鴛鴦鍋底 (2擇1) 五蔵牛兩盤 極上黑牛脆脂／台灣牛脆管(小) (2擇1) 精選熱炒一盤(大) 滷味拼盤一盤
⭐️雙鍋盛(4人) $ 2788 牛骨鍋底／鴛鴦鍋底 (2擇1) 特番牛兩盤 伊比利黑豚／杜洛克紅櫻豚 (2擇1) 極上黑牛脆脂／台灣牛脆管(小) (2擇1) 精選熱炒兩盤(中)
⭐️大盛(5人) $ 4390 牛骨鍋底／牛骨麻辣／鴛鴦鍋底 (3擇1) 極黑牛兩盤 五蔵牛四盤 極上黑牛脆脂／台灣牛脆管(大) (2擇1) 精選熱炒兩盤(大) 淺漬小黃瓜／醬漬脆脆皮／滷味拼盤 (3擇1) 💰消費滿3000元即可免運 💰未滿3000元，運費自付
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・外送資訊
現在外送真的很方便，牛五蔵配合多個外送平台將餐點直接送到你家
外送平台的限定餐點🈶 送仙楂烏梅汁
🐼Foodpanda IOS系統:https://reurl.cc/g7n9xR
🛵Uber Eats IOS系統: https://reurl.cc/O1Rd6
😈Foodomo IOS系統:https://reurl.cc/xZ25AL
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牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・新菜單・【桂丁雞】
【桂丁雞】
本周強推【嚴選雞腿肉】
本店使用優良桂丁雞，台灣最廣為人知的土雞品種大概就是黑羽土雞、紅羽土雞等，但在嘉義東石鄉，有雞農投入培育、放牧飼養「桂丁雞」。
桂丁雞在自然環境中生長，「他們長期接受外界環境一點一點刺激，體能自然每天都在進步。」
雖然雞隻吃雜糧粗食長得比較慢，換肉率會稍微低一些，大約要120天風味才會出來，「但吃了這些粗食，雞的油脂變少，肉吃起來也比較甜。」
桂丁雞【嚴選雞腿肉】蛋白質、脂肪・鐵質較多的部位，由肌肉所組成，肉質較韌但味道濃郁，適合帶骨做燉煮料理。
不過肉雞的雞腿肉會比地雞的軟嫩一點，適合水煮讓他軟嫩好入口。
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン・新菜單・超推的熱炒【醬爆芥藍牛】【麻油牛心肝】
但光喝牛肉湯怎麼有辦法滿足我們舌尖上的味蕾呢？
這邊介紹兩款經典熱炒
『醬爆芥藍牛』
本店獨家的沙茶與豆瓣醬調和後，多了一分大火炒過獨特的香氣，芥蘭吃起來清脆，滑嫩飄香的新鮮牛肉非常下飯～！
這是我吃過最好吃的炒芥藍牛肉，也可單點炒芥藍唷～
『麻油牛心肝』
薄切的牛心肝在大火炒過後麻油香氣太逼人了～
如果本來就敢吃肝臟的朋友們，應該會更加喜歡這味道，不會有內臟的多餘腥味，反而越嚼越香，後韻還有提出微微的甜味喔！
延伸閱讀 : 【台南美食】寔藏家-溫體牛肉麵/米糕 葉明致的新品牌美出新高度(附電話/菜單Menu)
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牛五蔵- 肉鍋x 塩ホルモン - Facebook|牛肉湯
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