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【聚北海道鍋物-台南中華西路店】

台南，首間新型態野菜無限放題吃到飽王品集團下的「聚北海道鍋物」，將開在「壽司郎」正樓上，2F的位置。

(同一地方再加開「肉次方」「肉次方台南安平店」。)

~現在是同一集團旗下品牌大集合，大比拚就是嘍!!!

這區段路真精彩，除了迴轉壽司戰區外，再加上火鍋吃到飽餐廳，旁邊也是王品集團下的「和牛涮」「肉次方台南安平店」。

既然同集團的火鍋吃到飽餐廳「聚北海道鍋物」和「和牛涮」，而且又開那麼近，那麼在市場定位上一定是有其差異的。

文中附上和牛涮菜單，比較看看，今天想吃肉多一點，還是菜多一點呢......

以全新吃到飽(放題)型態開幕，野菜自助吧餐點超多樣又新鮮，樣樣都經過挑選，除新鮮野菜，還有和風炊飯、昆布烏龍麵、博多拉麵、壽喜燒、甜點、日式麵食、霜淇淋、咖啡飲品等吃到飽，與和牛涮走精緻吃到飽，與市場一般吃到飽餐廳價格差不多模式經營，可以值得推薦選擇。

超人氣的札幌起司牛奶湯，會隨湯鍋送來一隻可愛的北極熊，讓北極熊在鍋內泡湯，還有桌邊現刨起司的服務喔！

聚北海道鍋物-台南中華西路店 | 聚新型態概念店，自助吧吃到飽 | 札幌起司牛奶湯，可愛的北極熊泡湯，還有桌邊現刨起司服務

🌟開幕期間享九折活動

🌟四人同行點套餐打7折，２客套餐還送無骨牛小排

🌟試營運時間：目前還在裝潢中，預估會趕在冬天前(年底)應該會完成吧~

起正式開幕營業時間：

週一~週五 11:00~22:00 / 週六~週日 10:30~22:00

地址：台南市安平區中華西路2段317號2樓

聚北海道鍋物・店家資訊

• 店址：：台南市安平區中華西路2段317號2樓
• 聯絡電話：06-
• 營業時間：11:00~21:00 
• 付款方式：現金/信用卡/會員積點
• 線上訂位inline Booking
• 線上點餐ToGO
• IG
• FB粉絲專頁 

(文中圖文皆源自官網)

聚北海道鍋物，新型態概念店提供自助吧吃到飽，不想吃肉的朋友，也可以單純享用自助吧，每人低消288元，身高121公分-140公分酌收198元，身高111公分-120公分酌收98元，身高未滿110公分不收費。

聚北海道鍋物・關於北海道昆布

關於北海道昆布

日本飲食文化中所不可或缺的昆布。為您介紹昆布的歷史。

昆布的歷史~昆布之路

在日本，昆布一詞首次出現是在西元 797 年的一本名為「續日本記」的著作中，在當時昆布是被當作供品，是相當珍貴的。

大約是從 室町時代起，一般平民才開始能吃得到昆布。

在江戶時期，近江商人的商業交易十分活躍，於是大量的昆布輸入了京都和大阪。

而這種交易是經由北海道 ~ 日本海 ~ 北陸 ~ 琵琶湖 ~ 京都‧大阪這條運輸通路來進行的。

這條通路，以及後來的通過日本海沿岸，再從下關經過瀨戶內海到達大阪的「南迴航路」被合併稱為「昆布之路」。

昆布之路後來還延伸到江戶、九州、琉球、大清國。

昆布被運送到新的土地之後，就在不同的地區形成了各自的飲食文化，例如在大阪是用醬油來佃煮，在沖繩則是把昆布拿來和豬肉與蔬菜一起炒，或是煮成料理食用。

另一方面，關東地區距離昆布之路比較遠，傳入昆布的時間較晚，因此成為昆布消耗量較少的地區。

這些不同的昆布食用習慣，與昆布之路的歷史背景有很深的關係。

昆布的歷史~昆布之路

昆布是生長在寒帶海域的一種海藻。

日本所食用的昆布約有 90 % 是產自北海道。

昆布的品種可以用產地來加以區分，口感和味道都不相同。

因為不同的加工方式與料理種類，所使用的昆布種類也會有差異。

聚北海道鍋物・自助吧

自助吧提供新鮮蔬菜、冷熱飲、霜淇淋、甜湯、副食吃到飽。

蔬菜自助吧，約有10多種新鮮蔬菜。

而醬料區個人喜愛洋蔥多蜜醬加柚子醬，味道帶點微甜口味清爽，沾肉享用還不錯，另外店家也有提供獨家沾醬調配比例。

▲非基改角螺、王子麵、非基改豆皮、板豆腐、地瓜、牛番茄、黑木耳。

▲油菜、高麗菜、紅杏菜、青江菜。

▲秀珍菇、小小香菇、玉米筍、金針菇、南瓜、芋頭、紫洋蔥、大黃瓜、昆布烏龍麵、博多拉麵等。

▲另有獨家絕配沾醬，有10多種的醬料可以自行搭配。

▲副食有白飯、昆布烏龍麵、博多拉麵、牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯、桂圓黑木耳釀、讚岐烏龍沾麵。

各式冷熱飲有咖啡、茶包、冰沙、黑豆奶茶、可樂飲料系列。

▲哈密瓜冰沙、梅子冰沙、黑豆奶茶及茶包。

▲可爾必思、日式煎茶、柳橙汁。

▲霜淇淋有三種口味：札幌風牛乳、抹茶拿鐵、日式醇抹茶。

▲甜品有日式蕨餅、巧克力脆片、黑糖珍珠、蜜紅豆、巧克力醬、黑糖漿。

聚北海道鍋物・分店店家資訊

聚北海道鍋物・【好康活動】

2022/05/18~2022/08/31

聚 商品卡2022全新上市

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2. 商品卡屬無記名式，若已拆封、使用、遺失、被竊或條碼毀損無法辨識等情事，恕無法辦理掛失或補發

聚北海道鍋物・菜單Menu 

和牛涮・菜單Menu

同屬王品集團，又位在隔壁，同附上菜單，再決定肚子要填飽哪一家先....

聚北海道鍋物・網友評論Reviews

美國板腱牛肉，輕涮幾下，肉質嫩口。

肉肉瀑布系列提供雙人牛肉、雙人雙牛和雙人牛豬雙拼三種組合。的雙人牛豬雙拼瀑布聚，內含美國雪花牛、雪花豬肉各500g，什麼肉都能吃一點，也比較不容易膩。如果想要爽吃的話，完全可以直上牛肉量重達1000g的雙人牛肉瀑布聚。超真浮誇，超高CP值！

松露風野菇奶油炊飯，松露味道還蠻濃郁的，而第一口覺得味道帶點微甜。

札幌起司牛奶湯是店內TOP1的人氣湯底，用了富含膠質的豚骨昆布湯底，揉合出源自於北海道札幌的人氣鍋物，起司牛奶湯底與起司。

日式味噌湯湯底味道很濃郁，光是在加熱的過程中就能聞它濃濃的味噌香。

蝦子部份白蝦有8隻、草蝦有4隻，草蝦個頭較大吃起來口感較為扎實。蛤蠣則為中等大小，每一顆肉質都很飽滿。魚肉部份有兩種，兩種魚片切的都很厚實，在煮的過程也較不易鬆散。

激辛韭鬼牛雜鍋是以日式辣粉、特製辛香料堆疊出豐富的辣味層次，配上牛筋、牛肚、肥腸和韭菜。

鮮魷，吃起來非常的清脆多汁。聚火鍋的海鮮食材樣樣都很新鮮，但記得不要煮太久，這樣才能吃的到海鮮食材的鮮甜滋味喔！

「昆布麻辣湯」是由主廚特選十幾種香料，結合北海道昆布湯頭，單喝起來的味道夠香，辣得味道有深度，滿足我這種愛吃一點辣的人。

特別推薦「黑豆奶茶」，剛開始只抱持著嚐鮮試試看，沒想到味道超好，一不小心連喝了好幾杯！

新鮮野菜無限放題，可以選擇自己喜歡的青菜、火鍋料自行搭配吃到飽超滿足的～

野菜都十分新鮮，大多以原形蔬食為主

有白飯、烏龍麵、牛肉壽喜燒等多樣選擇，就算只點沙拉吧也不用怕吃不飽，尤其是它的醬料，超多選擇的，每樣都愛不釋手

喜歡吃海鮮的，建議雙人海陸聚1098，份量超多，肉肉海鮮都有。喜歡吃肉的可以點雙人牛肉瀑布聚1090，份量幾乎多一倍

湯底有五種可選，除北海道昆布鍋、日式味噌鍋，素食鍋，其他都要另外加價

點一份札幌起司牛奶湯只要加價55元就有這隻可愛的牛奶北極熊，建議要先將北極熊拿進去煮喔～融入湯底更加美味

野菜無限放題，跟我一樣喜歡吃青菜的一定超愛的～

還有木耳甜點湯超好吃的，也是無限享用

雙人海陸聚送上來時真的超澎湃的，好大一艄船上面載滿海鮮，煙霧瀰漫超吸睛的，滿足視覺、味覺與嗅覺三重享受。

海鮮控必吃!超大花枝、草蝦、白蝦、蛤蜊、鮑魚、北海道干貝、等和板腱牛肉、雪花牛肉、雪花豬肉任選兩盤

每樣食材都非常新鮮，海陸配料新鮮實在

光視覺就是一種享受～超滿足的～

最後別忘了享用它的北海道雙淇淋超好吃的，結束完美的ENDING~

聚北海道鍋物 Reviews

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※ 延 伸 閱 讀 ※

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