【台南美食|聚北海道鍋物】新型態全新開幕(台南第一家店/街邊店)/新鮮野菜自助吧無限享用(中華西路店)(附菜單/預約訂位/評論)－美食達人旅遊．美食記．評論．DM．資源回收

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【聚北海道鍋物-台南中華西路店】

台南，首間新型態野菜無限放題吃到飽王品集團下的「聚北海道鍋物」，將開在「壽司郎」正樓上，2F的位置。

(同一地方再加開「肉次方」「肉次方台南安平店」。)

~現在是同一集團旗下品牌大集合，大比拚就是嘍!!!

這區段路真精彩，除了迴轉壽司戰區外，再加上火鍋吃到飽餐廳，旁邊也是王品集團下的「和牛涮」「肉次方台南安平店」。

既然同集團的火鍋吃到飽餐廳「聚北海道鍋物」和「和牛涮」，而且又開那麼近，那麼在市場定位上一定是有其差異的。

文中附上和牛涮菜單，比較看看，今天想吃肉多一點，還是菜多一點呢......

以全新吃到飽(放題)型態開幕，野菜自助吧餐點超多樣又新鮮，樣樣都經過挑選，除新鮮野菜，還有和風炊飯、昆布烏龍麵、博多拉麵、壽喜燒、甜點、日式麵食、霜淇淋、咖啡飲品等吃到飽，與和牛涮走精緻吃到飽，與市場一般吃到飽餐廳價格差不多模式經營，可以值得推薦選擇。

超人氣的札幌起司牛奶湯，會隨湯鍋送來一隻可愛的北極熊，讓北極熊在鍋內泡湯，還有桌邊現刨起司的服務喔！

聚北海道鍋物-台南中華西路店 | 聚新型態概念店，自助吧吃到飽 | 札幌起司牛奶湯，可愛的北極熊泡湯，還有桌邊現刨起司服務

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🌟開幕期間享九折活動

🌟四人同行點套餐打7折，２客套餐還送無骨牛小排

🌟試營運時間：目前還在裝潢中，預估會趕在冬天前(年底)應該會完成吧~

起正式開幕營業時間：

週一~週五 11:00~22:00 / 週六~週日 10:30~22:00

地址：台南市安平區中華西路2段317號2樓

聚北海道鍋物・店家資訊

店址：：台南市安平區中華西路2段317號2樓
聯絡電話：06-
營業時間：11:00~21:00
付款方式：現金/信用卡/會員積點
線上訂位inline Booking
線上點餐ToGO
IG
FB粉絲專頁

(文中圖文皆源自官網)

聚北海道鍋物，新型態概念店提供自助吧吃到飽，不想吃肉的朋友，也可以單純享用自助吧，每人低消288元，身高121公分-140公分酌收198元，身高111公分-120公分酌收98元，身高未滿110公分不收費。

聚北海道鍋物・關於北海道昆布

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關於北海道昆布

日本飲食文化中所不可或缺的昆布。為您介紹昆布的歷史。

昆布的歷史~昆布之路

在日本，昆布一詞首次出現是在西元 797 年的一本名為「續日本記」的著作中，在當時昆布是被當作供品，是相當珍貴的。

大約是從室町時代起，一般平民才開始能吃得到昆布。

在江戶時期，近江商人的商業交易十分活躍，於是大量的昆布輸入了京都和大阪。

而這種交易是經由北海道 ~ 日本海 ~ 北陸 ~ 琵琶湖 ~ 京都‧大阪這條運輸通路來進行的。

這條通路，以及後來的通過日本海沿岸，再從下關經過瀨戶內海到達大阪的「南迴航路」被合併稱為「昆布之路」。

昆布之路後來還延伸到江戶、九州、琉球、大清國。

昆布被運送到新的土地之後，就在不同的地區形成了各自的飲食文化，例如在大阪是用醬油來佃煮，在沖繩則是把昆布拿來和豬肉與蔬菜一起炒，或是煮成料理食用。

另一方面，關東地區距離昆布之路比較遠，傳入昆布的時間較晚，因此成為昆布消耗量較少的地區。

這些不同的昆布食用習慣，與昆布之路的歷史背景有很深的關係。

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昆布的歷史~昆布之路

昆布是生長在寒帶海域的一種海藻。

日本所食用的昆布約有 90 % 是產自北海道。

昆布的品種可以用產地來加以區分，口感和味道都不相同。

因為不同的加工方式與料理種類，所使用的昆布種類也會有差異。

聚北海道鍋物・自助吧

自助吧提供新鮮蔬菜、冷熱飲、霜淇淋、甜湯、副食吃到飽。

蔬菜自助吧，約有10多種新鮮蔬菜。

而醬料區個人喜愛洋蔥多蜜醬加柚子醬，味道帶點微甜口味清爽，沾肉享用還不錯，另外店家也有提供獨家沾醬調配比例。

▲非基改角螺、王子麵、非基改豆皮、板豆腐、地瓜、牛番茄、黑木耳。

▲油菜、高麗菜、紅杏菜、青江菜。

▲秀珍菇、小小香菇、玉米筍、金針菇、南瓜、芋頭、紫洋蔥、大黃瓜、昆布烏龍麵、博多拉麵等。

▲另有獨家絕配沾醬，有10多種的醬料可以自行搭配。

▲副食有白飯、昆布烏龍麵、博多拉麵、牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯、桂圓黑木耳釀、讚岐烏龍沾麵。

各式冷熱飲有咖啡、茶包、冰沙、黑豆奶茶、可樂飲料系列。

▲哈密瓜冰沙、梅子冰沙、黑豆奶茶及茶包。

▲可爾必思、日式煎茶、柳橙汁。

▲霜淇淋有三種口味：札幌風牛乳、抹茶拿鐵、日式醇抹茶。

▲甜品有日式蕨餅、巧克力脆片、黑糖珍珠、蜜紅豆、巧克力醬、黑糖漿。

聚北海道鍋物・分店店家資訊

分店	地址	電話
台北衡陽店	台北市中正區衡陽路3號2F	02-2331-2767
台北南昌店	台北市中正區南昌路二段216號2樓	02-2368-3118
台北南京東店	台北市中山區南京東路二段72號B1	02-2571-6500
台北SOGO忠孝店	台北市大安區忠孝東路四段45號11樓	02-2721-8787
板橋環球店	新北市板橋區縣民大道2段7號2樓	02-8969-3369
三峽學成店	新北市三峽區學成路398號3樓	02-8672-2282
中壢SOGO店	桃園市中壢區元化路357號8樓	03-427-2500
桃園統領店(統領廣場)	桃園市桃園區中正路61號5樓	03-339-0716
頭份尚順店	苗栗縣頭份市尚順路61號	03-769-6932
中壢SOGO店	桃園市中壢區元化路357號8樓	03-427-2500
桃園統領店(統領廣場)	桃園市桃園區中正路61號5樓	03-339-0716
頭份尚順店	苗栗縣頭份市尚順路61號	03-769-6932
台中中科店	台中市西屯區國安一路168號2樓	04-24650552
台中公益店	台中市南屯區公益路二段252號	04-22526333
嘉義耐斯店	嘉義市東區忠孝路600號5樓	05-277-7252
宜蘭新月店	宜蘭市民權路二段38巷6號4樓	03-932-9838
台東秀泰店	台東縣台東市新生路93號2樓	089-330-320
高雄夢時代店	高雄市前鎮區中華五路789號7樓	07-823-0138
高雄大魯閣草衙道店	高雄市前鎮區中安路1-1號大道東2樓	07-793-3633
高雄澄清店	高雄市三民區澄清路466-7號	07-777-6435
高雄自由店	高雄市左營區自由二路340號	07-5563600
屏東環球店	屏東市仁愛路90號5樓	08-732-4272